EXPORTACIÓN DE CAFÉ

En este artículo se exploran los cambios oque ocurrieron en la estructura de la cadena del café mexicano destinado a la exportación, basado en el enfoque de las cadenas globales de mercancías. El café es uno de los productos que despierta mayor interés como tema de estudio cuando se habla de las cadenas globales de mercancías, pues además de ser el producto agrícola más relevante en el comercio internacional, vincula de manera directa dos tipos muy diferentes de países: los productores, países subdesarrollados en América Latina, Asia y África, y los consumidores, países desarrollados en América del Norte, Europa y Japón. En éstos, la forma y el significado del consumo del grano se han transformado de forma importante en los últimos años, ya sea por razones de salud, por la existencia o no de relaciones equitativas entre los agentes que intervienen en la cadena, por los efectos del cultivo en el medio ambiente, o simplemente por cambios en la moda. El presente artículo tiene como objet

El café representa el producto agrícola de mayor exportación en el Perú. Sin embargo, dados los bajos precios internacionales las exportaciones de café peruano se ven afectadas en su valor FOB. De acuerdo a lo determinado en el presente plan de negocios la industria de coffee pods en la China es de tipo maduro y en consecuencia la estrategia comercial que debe elegirse es la de diferenciación de producto. Para ello, se debe diseñar un producto que sea diferente a la de la competencia y que sobretodo sea percibido por nuestros potenciales clientes como de mayor valor. En tal sentido, se procederá a elaborar la diferenciación del producto en base a los siguientes factores: (i) uso de aplicativo móvil para trasmitir información a los clientes y a la vez para entender sus gustos y preferencias, (ii) Desarrollo de una marca que busca fusionar la idea del café con el turismo y, (iii) Políticas de responsabilidad socio-ambiental. La marca del producto se denominará “Cafetour”. Se pretende ab

Se lleva a cabo una propuesta de sistema de control interno, orientada a las fincas del departamento de San Martín; de tal manera que estas puedan cumplir con todos los requisitos para poder realizar exportaciones hacia el continente europeo, con lo cual puedan aumentar sus ganancias, dado el gran mercado que comprende. Lo que busca el sistema de control interno, es hacer que todo este sistema productivo del café sea autosustentable a largo plazo, es decir, que dentro de su estructura se autorregule para encontrar sus propias fallas y tenga un plan de contingencia que permita solucionar determinadas eventualidades que puedan suscitarse, o, en todo caso, asignar a alguien esa tarea. Finalmente, dependiendo de las conclusiones y recomendaciones compartidas, podemos determinar si es que el plan de mejora puede tener éxito a largo plazo o aplicado a un campo más amplio. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS: Olivo, J. (2017)  Sistema de control interno para exportación de café a Europa (tesis de

RESUMEN En este artículo, se analiza los precios de exportación del café a nivel mundial, tratando de encontrar los principales factores que influyen en ellos. La mayor parte de este análisis gira en torno a los períodos anuales de tiempo, haciendo uso de las comparaciones para descubrir las causas del problema, con lo cual se facilita el análisis, ya que permite concentrarse en ciertos puntos, antes que pretender abarcar un período amplio. Asimismo, se distinguen las distintas variedades de café que exporta cada país, así como se resalta la importancia de los principales países productores de café en la coyuntura mundial de este. Además de ello, se  evalúa el impacto de las nuevas tendencias del consumidor en la etapa productiva. Principalmente, se busca y, posteriormente, examina ciertas metodologías orientadas al estudio del sistema de producción del café, dentro del período 1990-2015. Finalmente, comparten los resultados que arrojó cada técnica, verificando así su efectivi

EL CAFÉ PERUANO Fig. 1 Café peruano El Café es el primer producto agrícola peruano de exportación y Perú es el séptimo país exportador a nivel mundial  Asimismo, es el segundo exportador de café orgánico a nivel mundial, tan solo por detrás de México. El Perú posee 425,416 hectáreas dedicadas al cultivo de café las cuales representan 6% del área agrícola nacional. El potencial de crecimiento del café en el país es alrededor de 2 millones de hectáreas. Las plantaciones de café están instaladas en 17 regiones, 67 provincias y 338 distritos. En la actualidad, 223,482 familias de pequeños productores están involucrados con la producción de café a nivel nacional y el 95% de ellos son agricultores con 5 hectáreas o menos del producto. Un tercio del empleo agrícola está relacionado al mercado del café. 2 millones de peruanos dependen de esta actividad. El 30% de los productores de café pertenecen a algún tipo de organización y el 20% exporta directamente a través de sus or